Tag Archives: fødevare allergier

Allergi – Man skal passe på med allergi

Der er mange allergier.

Man kan være allergisk overfor mange ting. Det kan være pollen allergi, fødevare allergi eller overfor forskellige insekter. Når man er allergisk over for pollen så kommer det mest om sommeren, hvor man skal holde øje med pollen tallene som kan ses i nyhederne og mange steder på nettet. Ligesom hvis du har allergi overfor fødevarer så kan man læse det på pakkerne og lige præcis det man er allergisk overfor er i den fødevare. Det er svære når man er allergisk overfor parfume for man kan jo ikke sørge for ikke at være sammen med nogen som har lige den parfume på som man er allergisk overfor på.

Allergi kan være farligt.

Der er forskellige grader af allergi, nogen ved faktisk ikke at de er allergiske, nogen har lidt som mig hvor de nogen gange mærker det ved at næsen løber og man nyser. Men så er der også dem som er meget allergiske. De kan ikke gå udenfor en dør uden at tage deres medicin om sommeren når der er meget pollen. Nogen kan ikke tåle at være i nærheden af bestemte parfumer og får både røde øjne og de får det også meget dårligt.

Fødevare allergi kan være meget meget farligt.

Da jeg arbejdede på en fødevare frabrik, måtte der ikke sælges peanuts eller Snickers i kantinen, fordi hvis man fik lidt nød mellem tænderne og tabte det ned i en krydderi blanding, ville det være nok til at slå en mand ihjel. Ja så slem allergi er der nogen som har. Det er virkelig svært for disse personer at købe noget for så skal man virkelig være sikker på at der er styr på hvad der er i varen.

Fødevare allergier – Hvad er fødevare allergier?

Hvad er der for fødevare allergier?

Man kan være allergisk overfor mange forskellige fødevarer. I Danmark er mindre børn oftest allergiske over for mælk og æg. Blandt unge og voksne reagerer mange på nødder, frugter og grøntsager på grund af krydsreaktioner i forbindelse med pollenallergi. Sennep er også en af de ting man kan være allergisk overfor, så når man køber fødevarer skal man være opmærksom på hvad man spiser og om de forskellige produkter er i den krydderi blanding man køber, så man kan undgå allergi.

Hvordan kan man se om det man er allergisk overfor er i maden?

Som loven er lige nu for allergier så skal producenten skrive på pakken om der er mulighed for at lige præcis det du er allergisk overfor har mulighed for at være i det produkt du køber. Der skal skrives på pakken om det er i som en fast ting eller om det er spor af det. Nogle er så sarte at det kan give allergi bare der har været lidt af produktet i varen. Nogle firmaer gør desværre ikke det de skal for at du ikke får allergi.

Hvad skal firmaerne gøre for at undgå at allergenerne bliver blandet?

Hvis et firma laver krydderi blandinger, så skal de skrive på produktet om der er mulighed for at du er allergisk overfor denne vare, de skal skrive om det er i varen eller om der er spor efter det produkt som du er allergisk overfor. Hvis det er et produkt som er i varen skal der stå hvor mange % der er i varen. Hvis der er spor efter et allergi fremkaldende stof skal de også skrive det på produktet.